主料:
高筋面粉,
260g,
水,
120g,
淡奶油,
80g,
红糖,
30g,
奶粉,
15g,
酵母,
3g
辅料:
高筋面粉,
(表面装饰)适量淡奶油红糖软欧的做法步骤
1.所有
主料
放入面包机。
2.启动和面程序。
3.和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
4.取出排气,平均分成6份,松弛15分钟。
5.取一份松弛好的面团擀成圆形。
6.再捏成三角形。
7.做好全部收口向下放入烤盘中。
8.烤箱中放一碗热水,启动发酵功能,发酵40分钟。
9.发酵好的面团从烤箱拿出,表面筛上适量高筋面粉,用刀片划出花纹。
10.烤箱预热,上火175度、下火150度,中层烤20分钟。
11.烤好的面包放到烤网上晾凉,装袋密封保存,常温可以保存3天,我这个不用保存了,出炉就被孩子和她爸干掉4个。??
12.成品图。
13.花纹还是挺漂亮哈??
TAGS:
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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